Verser l'eau (ou jus ou sirop) dans une casserole avec l'agar agar
Porter à ébullition, puis ajouter le sucre. Mélanger pour bien le dissoudre
Ajouter les colorants et arômes si nécessaire, puis répartir dans les moules
Laisser figer quelques heures, puis tremper dans le mélange sucre / acide citrique si vous le souhaitez
Bonne dégustation !